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教你臘腸的做法

2020-05-19 685

  冬季來臨,很多人家都會制作些臘腸來吃,這是很常見的情況。臘腸的味道好,大家都很喜歡吃。我們平時多是自己在家做著吃,那么,臘腸怎么做好吃呢?吃臘腸要注意什么呢?下面就一起來看看吧。


  臘腸怎么做好吃


  食材:大米、臘腸適量。


  制作步驟


  (1)先準備好適量的大米,將它倒入微波爐專用容器,之后將臘腸切片,碼在淘洗好的米上。


  (2)倒入一杯水,微波爐高火十分鐘。


  (3)拿出來攪拌一下,繼續高火微波2-5分鐘,打好即可食用。


  臘腸茄煲飯


  食材:茄子1個、臘腸50g、大米150g、油適量、醬油10g。


  制作步驟


  (1)茄子洗凈切成粗條,臘腸切片。


  (2)在炒鍋當中放適量的油,等油熱之后再倒入茄條,將茄條炒到變軟,之后再加醬油調味。


  (3)大米淘洗干凈,放入電飯煲中,上面放上炒過的茄條。


  (4)放入臘腸片,加適量清水,按下煮飯鍵即可。

江門臘腸廠

  臘腸炒尖椒


  食材:臘腸50g、尖椒100g、精鹽、味精適量。


  制作步驟


  (1)尖椒洗凈同臘腸斜刀切段。


  (2)鍋內放少許油,5成熱就放入臘腸,翻炒片刻臘腸出油,放入尖椒段。


  (3)放精鹽、味精,翻炒入味即可。


  臘腸蒸南瓜


  食材:臘腸1根、南瓜200g、剁椒、生抽、蠔油、白砂糖、香油、香醋適量、蒜2瓣。


  制作步驟


  (1)南瓜切塊洗凈,臘腸切丁蒜切末。


  (2)一勺生抽、蠔油、白糖、香醋、剁椒,加上少許香油調成醬汁。


  (3)南瓜倒入塔吉鍋中鋪平,臘腸丁和蒜末倒在南瓜上,淋上醬汁,蓋好蓋子,微波爐加熱7分鐘,悶3分鐘即可。


  吃臘腸需要注意的事項


  吃臘腸過多當心患脂肪肝


  臘腸大多是豬肉腌制的,豬肉當中肥肉比較少的是里脊肉,但是每百克也要含55毫克的膽固醇,肥豬肉當中的膽固醇更多。


  高含量的膽固醇會沉淀、聚集在膽汁中形成結石。此外,動物性脂肪不易為人體所吸收,過多食用臘腸會增加脂肪肝風險。


  吃臘腸過多易患胃癌


  很多家庭買了臘腸不是即買即食,一般都要存放一段時間。為保持新鮮的口感,臘腸在加工和腌制的過程中都放入了大量的鹽。


  這些鹽會轉化為亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是人體的致癌因素,很多愛吃腌肉的地區同時也是胃癌高發的地區。


  高血壓患者要慎吃臘腸


  此外,對于高血壓心臟病患者來說,貪食臘腸,血壓容易上升;高膽固醇也會造成血管阻塞。患有痔瘡的人也要注意,臘腸的鹽分比較多,攝入后易增加靜脈網絡的血壓,會讓痔瘡的痛楚變本加厲。


  腎病患者也忌諱吃太咸,臘腸則能不碰就不碰。如果體內積聚了過量的鈉不能排出,就會導致水腫。


  總結:通過上文的介紹,相信大家對臘腸怎么做好吃都有了大致的了解。除此之外,文中還介紹了吃臘腸的注意事項,這些僅供大家參考。喜歡吃臘腸的朋友要多注意哦,吃的時候要適量。

文章源自 江門臘腸廠 http://www.597waigua.com 

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